大台灣電子商圈/專題報導 2013/06/05
爆米花～香濃的焦糖奶香味 彈跳在空氣中觸動味蕾
隨著休閒食品熱潮的興起，街上爆米花店一家一家的開張；停車在十字街口，空氣中飄散著一股香濃的奶香味，時遠時近撲鼻而來，瞬間挑動靈敏的味蕾，原來路邊店面正是高雄爆米花，濃濃的焦糖奶香味，正隨著爆開的爆米花彈跳在空氣中！
多重口味的爆米花傳奇故事
爆米花有多種口味－─淡淡地草綠色，散發田野鄉村溫馨氣味的「綠野香蔥」、香甜微鹹的「蜜糖原味」，還有「香辣爆米花」招牌口味，胡椒的細小顆粒灑在奶白色的爆米花上，點綴出口齒留香的迷人香辣味。「焦糖燒烤」、色澤金黃含乳酪香的「起司嚼嚼」、流露出海洋氣息的「海苔菊燒」、巧克力、草莓、咖哩…等變魔術般的多樣爆米花，開出一樹讓味蕾嚐新的『新爆點』。
爆米花 佐茶談天的絕佳況味
手上一包爆米花，獨享一人自由輕鬆的感覺；或是擺上三兩種不同風味的爆米花，泡壺茶，與親友悠閒喝茶談話…，都是百搭不膩的美食。爆米花以如此甜美的香氣融入在生活的記憶中。
爆米花既然是休閒食品，銷售量會受季節性的影響，店家覆蓋率過高，也會造成市場飽和的壓力；加盟前必須先做好規畫，避免同區域出現過多店家而瓜分市場，希望爆米花這樣的美食，可以在市場中長久生存。
爆米花小知識
爆米花來自美國，是最古老的美國食品，從六個不同的品種中，選擇爆裂型玉米做為爆米花的原料。高雄的爆米花店家採用爆裂型玉米，並以耐高溫的植物油取代傳統奶油，製成可口爆米花，低糖健康特色，讓高雄爆米花更顯特別。
高雄的美國鄉村手工爆米花，流傳了美國鄉村手工爆米花的精神，以最好的原料與優質玉米粒、天然海鹽、耐高溫植物油等原料，並且不含防腐劑與反式脂肪，加上低糖高纖的優點，更加適合現代人養生保健的飲食觀念。
優質玉米粒＋耐高溫植物油；手工爆米花 滋味佳
高雄爆米花秉持著要讓客人都吃到最健康的爆米花精神，以創新思考調製出每個不同口味的爆米花，包括焦糖、草莓、巧克力、海苔、辣味、起司、咖哩等多種口味，其中咖哩口味更是以數十種香料調配而成，兼具健康與美味。
爆米花，是老少咸宜的休閒食品，在帶給人們樂趣的同時，也因為它含有纖維之類的粗質食品成份，更被視為是兼顧健康與美味的高纖休閒食品。卡路里含量低的爆米花，在吃的到美味的同時，更能補充纖維質，吃到健康。
採用了美國鄉村手工爆米花的手法，高雄爆米花店家的好滋味，已征服了不少大人小孩的心，其採用天然調味品爆成的每一口爆米花，讓您吃到美食，亦能感受幸福、享受健康。
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